O Pavê de Doce de Leite é uma sobremesa que une o melhor de dois mundos: a cremosidade do doce de leite e a leveza dos biscoitos. Camadas de biscoitos embebidos em uma suave calda se alternam com generosas porções de doce de leite, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas. Cada garfada é uma explosão de prazer, onde o doce se harmoniza perfeitamente com o leve toque crocante dos biscoitos. É uma sobremesa capaz de conquistar até os paladares mais exigentes, transformando qualquer ocasião em um momento especial de deleite gastronômico.
INGREDIENTES DO CREME DE DOCE DE LEITE
- 300g de creme de leite fresco
- 200g de doce de leite (cremoso)
INGREDIENTES PARA A MONTAGEM
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito calipso
- 1 lata de doce de leite
- Raspas de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter o ponto de chantilly. Em seguida adicione o doce de leite e bata mais um pouco. Reserve.
- Em um recipiente adicione o doce de leite (usei a lata de leite condensado), e solte-o com o auxílio de um fouet até ficar cremoso. Reserve.
- Misture o leite com a essência de baunilha e molhe os biscoitos.
- Em tacinhas pequenas ou em outra travessa de sua preferência, comece a montagem.
- Intercale camadas de biscoito, doce de leite e do chantilly. Repita a operação até o pote estar cheio.
- Refrigere por 2 horas e sirva. Se não resistir pode se deliciar assim mesmo.
Observações:
- Na receita utilizei os biscoitos calipso, mas você pode usar o biscoito maria ou de maisena. Você escolhe.
- Se preferir o chantilly menos doce é só diminuir no doce de leite. E se quiser pode diminuir o doce de leite na montagem também.
RENDIMENTO:
3 tacinhas
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